Die Genuss-Hauptstadt Graz hat einige kulinarische Sehenswürdigkeiten zu bieten – die besten Tipps zum Schlemmer-Schlendern. (Werbung)
Wohin in Graz? In jedem Fall zum guten Essen. Denn eines ist die Genuss-Hauptstadt Graz wirklich bekannt – vom Wirtshaus bis hin zum Fine Dining die Köche werkeln mit regionalen Zutaten und erfinden die steirische Küche immer wieder neu. Schließlich gilt es ja auch einen guten Ruf zu verteidigen.
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Kulinarische Rundgänge in der Genuss-Hauptstadt Graz
Was macht ihr denn drei Stunden am Markt? Von Standl zu Standl wandeln, mit Produzenten plaudern, einkaufen und genießen. Allein am Samstag Vormittag kannst du wunderbar ein paar Stunden auf dem Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz verbringen. Zum Entdecken gibt es einiges: ausgezeichnetes Kernöl, den Grazer Krauthäuptel, Vulcano Schinken, steirische Äpfel, scharfer Kren … Das macht Waltraud Hutter stolz. Sie hatte die Idee zur Genuss-Hauptstadt Graz und entwickelt seit 2008 kulinarische Initiativen in der Stadt – von der Langen Tafel bis hin zum Trüffelfestival oder der neuen Cabrio-Bustour.
Einblicke in die Grazer Küchen
28 Partnerbetriebe stehen hinter Genuss-Hauptstadt Graz und kochen zu 80 Prozent mit heimischen Produkten. Dazu gehört auch das Parkhotel Graz. Samstag startet von hier aus einer der kulinarischen Rundgänge. Sonntags geht die Entdeckungsreise beim Murinsel Café los. Für beides gilt es sich Zeit zu nehmen und Hunger mitzubringen. Es gibt unterwegs mehrere kulinarische Stationen, je nach Jahreszeit perfekt aufeinander abgestimmt.
Im neuen überdachten Rosengarten im Parkhotel Graz wird mit Vorspeisen gestartet – Kohlrouladen, Vulcano Schinken, Spargelpanacotta, Beef Tartare. Da schmeckt man die 400jährige Tradition als Gasthaus. Seit 150 Jahren führt Familie Florian das Hotel. Der Geschichte verbunden, aber alles andere als verstaubt. Mit zeitlosem Chic, Restaurant, Parkplatz und Pool.
Bauernmarkt Kaiser-Josef-Platz
Ein Stückchen weiter herrscht bereits reges Treiben am Bauernmarkt. Samstag treffen sich hier die Grazer mit Freunden und genießen das Ambiente mit Blick auf die Oper. Es ist der älteste, und für Waltraud Hutter, der schönste Markt der Stadt. So gut wie jeder scheint sie hier zu kennen. Die nächsten Gänge folgen dann im kleinen Gastgarten der Genießerei.
Angekündigt als Suppe, Fisch und Dessert, entpuppen sich die Gänge als bunte Gaumenschmeichler aus steirischen Zutaten. Komplett anders gedacht. Gekrönt von einem einzigartigem Kapuzinerkressensorbet mit feiner Spargelspitze. Das hat das Feinschmecker-Herz im Sturm erobert.
Die Grazer Gastronomen brauchen die Lange Tafel gar nicht als Leistungsschau. Sie beweisen jeden Tag, was ihnen steckt. Ganz ohne Chichi und Michelin-Gedöse. Und selbst wer ein Backhendl bestellt, wird nicht schief angeschaut. „Das ist die Steiermark in all ihrer kulinarischen Fülle“, sagt Waltraud Hutter.
Tipp: Bei den kulinarischen Rundgängen gibt es immer ein paar freie Plätze für Kurzentschlossene oder Spontanbucher! Die Rundgänge wechseln genauso wie die Gänge jahreszeitlich. Es gibt immer wieder Neues zu schmecken.
Für Opernfreunde: Wer kann schon Kultur mit hungrigem Magen genießen? Deshalb gibt es um 35 Euro das „Bühnen Graz Gourmet“-Angebot für alle, die eine Karte für die Oper oder Schauspielhaus haben. Damit kann entspannt vor der Vorstellung in den umliegenden Gastronomiebetrieben gegessen werden.
Kostenloser Graz-Guide fürs Smartphone
Und zwischen Frühstück, Mittagessen und Abendessen? Da wird von Sehenswürdigkeit zu Sehenswürdigkeit geschlendert. Ein interaktiver Cityguide namens „Grazer Grazien“ kann kostenlos via die App Locandy abgerufen werden und führt zu 17 Highlights in der Altstadt. Selbst wer glaubt, Graz eh schon zu kennen, erfährt dabei Erstaunliches und lenkt die Aufmerksamkeit auf bisher nicht wahrgenommenes.
Gebäude mit Ganzkörpertattoo. Romantische Laubengänge. Erfrischende Wasserspiele. Tolle Foto-Hotspots. Die Stationen und Audiosequenzen sind top. Nur nicht von Benutzeroberfläche oder Navigation abschrecken lassen! Bei jedem Stopp werden die Inhalte automatisch frei geschalten. Wer die Quizfragen beantwortet und mit dem Losungswort bei der Touristeninformation vorbei kommt, bekommst sogar ein Geschenk!
Tipp: Der Rundgang startet am Hauptplatz bei der Weikhard Uhr.
Ist Graz eine schöne Stadt?
Die Antwort lautet definitiv ja. Neben der vielfältigen Kunst-Szene verwöhnt die Genuss-Hauptstadt Graz seine Besucher mit steirischer Kulinarik und Kreativität.
Ein Wochenende in Graz – Hoteltipp
Ein Tag ist in Graz definitiv zu wenig. Wenn du also ein Kultur-Natur-Genuss-Wochenende planst, empfiehlt sich ein Wochenende oder zwei bis drei Nächte. Attraktive Packages, wie zum Beispiel 2 Nächte zahlen und 3 Nächte bleiben, findest du auf www.grazliebe.at.
Ebenfalls in der Genuss-Hauptstadt Graz waren meine Kolleginnen
- Elena von Creativelena mit sportlichen Tipps
- Gudrun alias reisebloggerin.at mit einer Tour durch die Museen und Shoppingstipps
- Viktoria von Chronic Wanderlust und No Kangaroos – mit einem Podcast über den Schlossberg
- Gerhard von Anders reisen mit Ausflugstipps und Video
Was du in der Genuss-Hauptstadt Graz noch tun kannst
- Ein Tag am Schlossberg Graz: Picknick im Grünen, Museum mit Ausblick, Rutsche durch den Berg
- Bier ist eine wahrhaft göttliche Medizin: Sightseeingtour in Graz mal anders
- Graz auf der anderen Seite der Mur: Sightseeing-Walk in Gries und Lend
- Ein Fest zu Ehren der Edelknolle: Rund ums Trüffelfestival Graz
- Graz Sehenswürdigkeiten: Acht Tipps
- Kunsthaus Graz: ein Besuch beim friendly alien
- Flughafen Graz: Zutritt nur für Befugte!
Die Recherche erfolgte auf Einladung von Graz Tourismus. In den Social Media Kanälen findet ihr mehr Impressionen darüber unter #visitgraz #grazliebe #grazlove
TEXT, FOTOS & VIDEO: ANITA ARNEITZ
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